фото показано с : theuk.one

Россияне изменили свои пищевые предпочтения в погоне за здоровым образом жизни.  Об этом свидетельствует в том числе рост продаж мяса индейки. Отечественные потребители заменяют ею более традиционные говядину и свинину, а также курицу, будучи в полной уверенности, что индюшатина самый ценный продукт. Во-первых, потому что он диетический, во-вторых — содержит целый список полезных веществ, способствующих потере лишнего веса и в-третьих — безопасный.  Но оказалось, что индейка богата на антибиотики также, как и курица. «Рост популярности более чем в 26% за последние 2 года не просто рекордный, а экстраординарный.  Потому, что мы видим, что уровень потребления мяса по многим позициям затормозилось», — сообщил вице-президент международной программы птицеводства Альберт Давлеев. Звезды фитнеса, блоггеры, маркетологи взахлеб рассказывают о невероятной пользе мяса индейки. Уверяют, съел кусочек и получил заряд здоровья, красоты, клондайк витаминов и стройную фигуру без мучительных диет. Говорят, мясо индейки – это много белка, селена, триптофана, мало холестерина, жира. А главное, на что напирают знающие люди, эта птица – не курица, ее невозможно накачать гормонами и накормить антибиотиками. На самом деле все совсем не так. Оказывается, индейка может заболеть тем, чем не болеет курица, поэтому с младенчества индюшат на всякий случай кормят лекарствами от всего подряд.    «Индейка до определенного возраста, где – то до 3-х недель, наоборот, без антибиотиков ее очень трудно поднять. Особенно мясные кросы, это мясные породы и у них очень слабый иммунитет и любая зараза к ней прилипает», — сообщил глава крестьянско-фермерского хозяйства Евгений Баварский. «Индейку обязательно поят специальными антибактериальными веществами. Там на какой – то день сульфамиламиды, гормональные препараты и многое, многое другое. Иначе как индейка может растолстеть без гормонов!», — подчеркнул доктор медицинских наук, врач Дмитрий Еделев. В естественных условиях больше восьми килограммов индейка не набирает. «Уже разработаны новые формы кормов, которые могут быть сбалансированными, но они могут быть не всегда органическими, не всегда токсическими. И поэтому индейка растет, набирает свой вес и суммарно получается на единицу массы тела индейки, токсических элементов будет столько же, сколько на единицу курицы. В итоге получается, что индейка не такой уж благоприятный продукт, идеализированный маркетологами», — отметила диетолог Римма Мойсенко. «Мясо стало популярным. Но это выяснили маркетологи потому что им надо было найти, кому продавать это мясо», — пояснил маркетолог Олег Деркачев. Вот и получается, все рассказы про экологический чистый продукт и невероятную пользу мяса индейских кур  — это всего лишь мода, которая пришла к нам вместе с голливудскими фильмами про день благодарения и стала очередной рождественской сказкой, сочиненной маркетологами. источник »

76 +