фото показано с : theuk.one

Любой продукт при неправильном употреблении может приносить как пользу, так и вред здоровью, заявил диетолог Михаил Гинзбург, комментируя исследование англо-американской группы ученых из университетов Оксфорда и Миннесоты.  Специалисты из Великобритании и США провели анализ 15 групп продуктов и выявили их влияние на здоровье человека и окружающую среду. По словам ученых, наиболее вредной категорией является мясо. Помимо экологического вреда, утверждают они, мясные продукты провоцируют риск преждевременной смерти.  Диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург в комментарии Nation News пояснил, что любой продукт может оказаться вредным при том или ином раскладе. Пища становится вредной при потреблении определенными группами людей по половому или национальному признаку. Что касается мяса, по нему действительно есть убедительная статистика. Касается она, в основном, красного мяса, а также продуктов глубокой переработки. «Однако белое тоже недалеко ушло. Статистика говорит, что при потреблении больше одного стейка в неделю увеличивается риск рака толстой прямой кишки, рака предстательной железы и других заболеваний. Говорят и о влиянии мяса на микрофлору кишечника. Так что насчет мяса я соглашусь. Есть исследования о связи потребления мяса и развития артериосклероза. Особенно это актуально для людей за 50 лет», — подчеркивает специалист.  Принцип здорового питания, по словам Гинзбурга, заключается в том, что с возрастом люди должны отдавать вегетарианству все большее предпочтение.  Помимо мяса, отмечает собеседник издания, людям стоит задуматься о потреблении подсолнечного масла и сахара. Особенно в избыточных количествах. «Лучше с подсолнечного масла переходить на оливковое и льняное. Еще я бы сюда включил сахар, но тут я неоригинален, потому что про сахар сейчас никто хорошо не говорит. Ну, и конечно, алкоголь», — заключил диетолог.  Автор: Виктор Романенко, Тарас Салаев источник »

62 +