2019-12-18 12:54 |
«Пока руководство пересматривает свой вклад, мы предлагаем, чтобы страны с высоким и средним доходом обязались достигнуть максимума своего национального производства каждого вида крупного рогатого скота», — цитирует французский портал BFM главного автора письма Хелен Харватт. Составители письма указывают, что производство мяса, молочных продуктов и яиц увеличилось с 758 млн тонн в 1990 году до 1247 млн тонн в 2017-м. Поэтому к 2030 году на одно только животноводство придётся 49% от общего числа допустимых выбросов, при котором глобальное потепление не переступит порог в 1,5 °C. Для замены недостающих продуктов Хелен Харватт предлагает поощрять производство фасоли, зерновых, орехов, фруктов и овощей, чтобы «сократить влияние на природу и улучшить здоровье». Правда, переход на другую диету будет отличаться в зависимости от степени развитости страны. В интервью The Guardian один из соавторов письма Пит Смит указал, что такие изменения должны происходить сбалансированно, что позволит жителям изменить свой рацион питания, а фермерам, производителям и агропромышленным цепочкам — разнообразить предложенную продукцию. Как сообщало EADaily , по итогам Конференции ООН по изменению климата никакого договора по вопросу животноводства анонсировано не было, а генеральный секретарь ООН Антониу Гуттереш в официальном сообщении высказал своё разочарование результатами COP25. источник »