В 1851 году изобретатель Гейл Борден отправился в Лондон, чтобы на продуктовой ярмарке продемонстрировать свое новое изобретение – мясной сухарь. Однако данная пища не сыскала восторга у публики, и творец отправился домой в США. Во время длительного путешествия он стал свидетелем массового отравления испорченным молоком.
В то время данный продукт не умели хранить длительное время, и Борден приступил к поискам методик увеличения срока годности. В 1856 году он запатентовал технологию сгущения молока.
Полученный продукт настолько понравился населению, что уже через два года был открыт первый завод по его производству.
Сгущенка нашла широкое применение во время Гражданской войны в США (1861-1865). У северян этот продукт был в числе самых ходовых и благодаря сытности позволял экономить запасы другой провизии. Спустя десятки лет люди научились варить сгущенку. Оказалось, что в процессе приготовления молоко не только меняет цвет, но и приобретает более приятный вкус. Сгущенка является сладкой благодаря содержащимся в ней лактозе и сахарозе. Первая и так присутствует в молоке, а последний компонент специально добавляют для усиления вкуса. Когда сгущенное молоко начинают варить, под действием высоких температур начинается гидролиз молочных белков. Из-за этого образуются аминокислоты, запускается реакция Майяра.
В итоге, во время процесса перестраивается структура вещества, появляются новые органические соединения. Одним из таких является меланоидин – плотный коричневый полимер. Именно благодаря нему вареное сгущенное молоко становится более плотным и темнеет. Подобную реакцию можно наблюдать при приготовлении топленого молока. Только из-за отсутствия сахарозы меланоидин образуется не в таком большом количестве. Поэтому полученная жидкость имеет лишь коричневатый оттенок. источник »
31 августа 1830 года русский поэт Александр Пушкин, считающийся основателем современной русской литературы, отправился в провинцию, чтобы урегулировать некоторые обстоятельства, связанные с предстоящей женитьбой.
Когда у Али Наджара, 31-летнего врача-терапевта из больницы в Тегеране повысилась температура и появился сухой кашель, он отправился на компьютерную томографию. Аппарат показал воспаление левого легкого, а последующий тест подтвердил: у Наджара COVID-19.
Мужчина из Англии отправился в отпуск с любовницей. Но отдых не удался: во время поездки в Италию он заразился коронавирусом. Жена мужчины была уверена, что ее муж поехал в командировку в пределах Великобритании.
Американский актер Майкл Манди, который сыграл зомби в сериале «Ходячие мертвецы», покусал свою подругу Беверли Джексон, а затем отправился в тюрьму. Об этом передает издание The Sun. Сообщается, что Манди и Джексон познакомились в Британии в 2012 году.
1993 году во время Боснийской войны я, будучи репортером, отправился в Белград, чтобы встретиться с Вуком Драшковичем, сербским политиком-националистом и писателем, который в то время был лидером оппозиции, выступавшей против режима Слободана Милошевича.
1993 году во время Боснийской войны я, будучи репортером, отправился в Белград, чтобы встретиться с Вуком Драшковичем, сербским политиком-националистом и писателем, который в то время был лидером оппозиции, выступавшей против…
Житель сербского города Ужице Милован Милутинович начал в субботу свое пешее путешествие в Москву. 72-летний серб рассчитывает прибыть в столицу России 9 мая и пожать руку Владимиру Путину на Красной площади во время парада в честь Дня Победы, пишет РИА Новости.
ТАСС, 21 января. Британский принц Гарри вечером в понедельник покинул Великобританию и отправился в Канаду, где в настоящее время находятся его супруга Меган Маркл с их общим сыном, восьмимесячным Арчи…
На днях звезду «Игры престолов» Кита Харингтона увидели во время шоппинга в Лондоне. Актер был в бордовом клетчатом пиджаке с синим шарфом и в джинсах. Поклонники Кита снова задумались, почему Харингтон пошел по магазинам без супруги.
Мужчина отправился на прогулку со своими питомцами, которые и привели хозяина к останкам древнего обитателя Юрского периода. По словам 54-летнего Джона Госпилла, он часто выходит с собаками на скалы во время морских волн.
В 1993 году во время Боснийской войны я, будучи репортером, отправился в Белград, чтобы встретиться с Вуком Драшковичем, сербским политиком-националистом и писателем, который в то время был лидером оппозиции, выступавшей против режима Слободана Милошевича.
В 1993 году во время Боснийской войны я, будучи репортером, отправился в Белград, чтобы встретиться с Вуком Драшковичем, сербским политиком-националистом и писателем, который в то время был лидером оппозиции…
Турист из Великобритании пересел в инвалидное кресло после того, как искупался в африканском водоёме, сообщает издание The Sun. 32-летний Джеймс Майкл в 2017 году отправился в отпуск в Восточную Африку.
В ЮАР в результате ДТП погибли трое британских туристов во время "путешествия их мечты".Единственного выжившего — 67-летнего священника Питера Харриса — доставили в больницу, сообщает Metro.Мужчина вместе с женой Мирандой и с друзьями, Крисом Найлором и его женой Сюзанной, отправился в 10-дневное путешествие по Африке.Страшная авария случилась в последний день ... Читать далее
Нападающий клуба "Алмере Сити" Шейон Харрисон во время матча чемпионата Нидерландов изобразил необычное празднование гола. Открыв счёт во встрече с командой "Гоу Эхед Иглс", англичанин отправился отмечать это событие вместе с партнёрами.
. Из Анголы он отправился в Малави. В это время его жена Меган Маркл пока свободна от исполнения официальных обязанностей. Она отдыхает в ЮАР и совершает лишь частные выходы в свет по своему желанию.
На записи видно, как самолет Airbus A-321 британской бюджетной авиакомпании Jet2 во время посадки столкнулся с птицей. Судя по тому, что авиалайнер отправился в следующий полет уже через час после встречи с птицей, никаких серьезных повреждений он не получил.
В Киеве стартовал 16-й ежегодный форум Yalta Europen Strategy (YES). Первым на мероприятии выступил президент Украины Владимир Зеленский. Свою приветственную речь он начал на английском языке, затем спустился со сцены в зал с микрофоном и принялся расспрашивать у присутствующих в чём, по их мнению, заключается счастье.Большинство гостей форума, среди которых ... Читать далее
Новейший авианосец ВМС Великобритании Queen Elizabeth отправился обратно на базу в Портсмуте в связи с образовавшейся течью. Об этом сообщает . По информации журналистов, во время испытаний на море у судна оказался затопленным один из отсеков.
Жизнь волонтера из Великобритании кардинально изменилась после происшествия. Британский учитель Кит Полтни получил воспаление головного мозга после укуса клеща в 2017 году во время благотворительной миссии в Непале.
Житель Великобритании Джон Пол Макаллистер решил отпраздновать на Мадагаскаре свое излечение от рака кишечника. Однако сделать ему это не удалось, так как мужчина скоропостижно скончался. Как сообщает Daily Mail, на остров Макаллистер отправился со своим другом Крейгом Парком.
Житель Великобритании Джон Пол Макаллистер неожиданно скончался во время празднования своего излечения от рака кишечника на Мадагаскаре, пишет газета Daily Mail. Он отправился в путешествие со своим приятелем Крейгом Парком.
В Великобритании на случай смерти короля Карла III по смене его на наследника принца Уильяма разработан секретный план под названием Менайский мост, сообщает в четверг, 29 февраля, Daily Express. В своей заметке британское...
