фото показано с : theuk.one
2021-7-5 15:01 |
Дрожжи 120-летнего пива с затонувшего корабля пригодились в современной Англии Дайвер Стив Хикман нашёл десятки сохранившихся пивных бутылок на затонувшем в 1895 году товарном судне “Валлахия”. Правда, некоторые из добытых раритетов взорвались у него дома. Современные пищевые технологи смогли извлечь из бутылок штаммы дрожжей и сварить пиво, имитируя напиток XIX века. Эксперименты с историческими напитками последнее время набирают обороты. В 2018 году специалисты Австралийского института исследований вина сварили пиво на дрожжах с затонувшего в конце XVIII в. у берегов Тасмании парусника. Теперь же бутылками с “Валлахии” занимается лаборатория при Университете Сандерленда на севере Англии. источник »
|
