2019-12-27 14:29 |
Салат оливье нельзя назвать полезным и тем более диетическим из-за входящего в его состав майонеза, который делает блюдо высококалорийным. Несмотря на это оливье является традиционным блюдом на новогодних столах россиян. Диетолог-гастроэнтеролог Маргарита Куц рассказала кому стоит отказаться от употребления салата. К этой категории специалист отнесла людей, которым противопоказаны жирные продукты и их сочетания. Как правило среди них те, кто страдает ожирением, дислипидемией (повышение уровней холестерина и/или триглицеридов либо снижение уровня холестерина липопротеинов высокой плотности в плазме). Об этом сообщает Для тех, кому сложно отказаться от любимого блюда,диетолог предложила приготовить его «лайт-версию». Прежде всего специалист порекомендовала заменить майонез на домашний, а еще лучше на йогурт. На его основе существует множество рецептов различных соусов, приближенных по вкусу к майонезу. При смене заправки жирность блюда снижается в разы. Затем предлагается заменить колбасу на говядину или мясо птицы. В итоге получается более полезный, но не менее вкусный салат. Кроме того, Куц советует минимизировать количество картошки, а соленые огурцы заменить на малосольные. Полученное блюдо врач советует употреблять в умеренных порциях. Автор: Мария Белякова источник »