Британцы развеяли миф о том, как готовить идеально крепкий кофе. Распространенная точка зрения гласит, что крепость кофе зависит от помола зерна, но на деле это неправда.
Математик из университета Портсмута Джейми Фостер заявил, что мелко молотый кофе на самом деле, наоборот, менее крепкий, так как зерна помельче «собираются в комки и закупоривают поток».
Помимо этого, результаты эксперимента, который провела группа ученых во главе с Фостером, продемонстрировали, что количество зерен, перемалываемых в кофемолке, никак не влияет на вкус кофе. А потому можно спокойно молоть меньше и в качестве не терять. Свои же рекомендации исследователи проверили в специализированном кафе в Орегоне, и результаты показали, что за год кофейня потребляла кофе на 25% меньше. Кстати, перегревать кофе нельзя, говорит Фостер, в этом случае мелкие частицы засоряются, что очень плохо.
Читайте также: кофе не вызывает рак, ишемическую болезнь и бессонницу, писало . Издание перечислило семь наиболее популярных мифов о кофе. Автор: Петр Ветров источник »
По словам диетолога, еще один популярный миф гласит о том, что крепкий кофе может помочь человеку протрезветь. Хобсон отметил, что кофе действительно бодрит, но на скорость усвоения алкоголя он совершенно не влияет.
Стамбул – красивейший древний город, где сливаются воедино Восток и Запад. Завораживающая архитектура, восточные рынки и европейские торговые центры, крепкий турецкий кофе и божественно вкусные сладости - это единственный город в мире, одновременно расположенный в двух частях света.
В Великобритании на случай смерти короля Карла III по смене его на наследника принца Уильяма разработан секретный план под названием Менайский мост, сообщает в четверг, 29 февраля, Daily Express. В своей заметке британское...
